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Papada Ibérica Adobada Curada

Papada ibérica adobada curada de sabor intenso y textura melosa, elaborada mediante curación tradicional. Presentada en pieza de aproximadamente 1 kg envasada al vacío para garantizar su conservación y calidad. Ideal para disfrutarla en su punto óptimo sacándola del frigorífico antes de su consumo.

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Papada ibérica adobada curada: intensidad, jugosidad y tradición

La papada ibérica adobada curada es un producto de alto valor gastronómico, elaborado a partir de la zona inferior del cuello del cerdo ibérico, caracterizada por su elevada infiltración grasa y su textura especialmente untuosa.

Se somete a un proceso de adobo tradicional a base de especias como pimentón, ajo u orégano, seguido de una curación controlada que potencia su sabor y desarrolla su aroma profundo y especiado.

Destaca por su equilibrio entre grasa y carne, ofreciendo una textura melosa y jugosa, con un sabor intenso, persistente y ligeramente especiado. Su versatilidad la convierte en un producto ideal tanto para consumo en lonchas como para su uso en cocina, aportando carácter a todo tipo de elaboraciones.

Cada pieza se presenta envasada al vacío de forma individual, asegurando su conservación y manteniendo intactas sus propiedades hasta el momento de consumo.

Características principales

Papada ibérica adobada curada en pieza entera
Producto envasado al vacío individualmente
Peso aproximado de 1 kg
Alta infiltración grasa y textura melosa
Sabor intenso, especiado y persistente
Elaboración tradicional con adobo y curación controlada

SAN JAMÓN mantiene viva una tradición familiar de más de 100 años, llevando el producto ibérico desde la granja hasta el ecommerce con la máxima calidad.

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San Jamon garantiza la calidad de todos sus productos. Si no cumplen sus expectativas le devolveremos el dinero o le enviaremos un producto de igual o mayor calidad.

Recomendaciones

Conservar en frigorífico
Una vez abierto, retirar del envase y proteger con papel film o similar
Sacar del frigorífico 20–30 minutos antes de su consumo para apreciar mejor su textura y sabor

Valor Nutricional

Información nutricional (por 100 g, valores aprox.)
Valor energético	450 – 780 kcal
Grasas	45 – 80 g
de las cuales saturadas	aprox. 18 – 30 g
Hidratos de carbono	< 1 – 3 g
Proteínas	7 – 15 g
Sal	1,5 – 3 g

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