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Paleta Puro Origen 100% SAN JAMÓN Deshuesada
Paleta Puro Origen 100% SAN JAMÓN Deshuesada, práctica y lista para disfrutar. Curada de forma tradicional durante más de 24 meses, destaca por su sabor equilibrado, textura jugosa y máximo aprovechamiento en cocina y restauración.
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Paleta Puro Origen 100% SAN JAMÓN Deshuesada
Esta paleta deshuesada procede de las patas traseras de cerdos alimentados con una dieta equilibrada a base de cereales como cebada, trigo, maíz y soja. Tras un proceso de curación artesanal de al menos 24 meses, se obtiene una pieza con excelente infiltración, sabor profundo y textura jugosa.
El formato deshuesado y envasado al vacío lo convierte en una opción especialmente valorada en hostelería y también en el hogar, ya que permite un corte cómodo y un aprovechamiento total de la pieza, sin mermas innecesarias.
Características principales
- Paleta deshuesada, lista para cortar
- Curación mínima de 24 meses
- Formato práctico y de fácil manipulación
- 1,750 kg aprox.
- Envasada al vacío para conservar todas sus propiedades
- Ideal para restauración y consumo doméstico
- Aprovechamiento del 100% de la pieza
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San Jamón garantiza la calidad de todos sus productos. Si no cumplen sus expectativas le devolveremos el dinero o le enviaremos un producto de igual o mayor calidad.
Recomendaciones
Conservación y consumo
- Conservar en frigorífico
- Una vez abierto, retirar del envase y proteger con film transparente
- Sacar del frío 20–30 minutos antes de consumir para potenciar aroma y sabor
- Mantener en condiciones adecuadas para preservar su calidad
Valor nutricional
Información nutricional (por 100 g, valores aprox.) |
|
|---|---|
| Valor energético | 240 – 290 kcal |
| Grasas | 13 – 18 g |
| de las cuales saturadas | 4 – 6 g |
| Hidratos de carbono | 0 – 1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 28 – 32 g |
| Sal | 3,5 – 5 g |
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