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Lomo de Bellota 100% Ibérico
Lomo ibérico de bellota 100% en taco de 350 g, curado durante aproximadamente 4 meses. Carne magra con infiltración que aporta jugosidad y un sabor delicado y equilibrado.
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Lomo ibérico de bellota: pureza, jugosidad y curación tradicional
El lomo ibérico de bellota es una de las piezas más nobles y valoradas del cerdo ibérico, reconocido por su calidad superior y su perfil magro con una excelente infiltración de grasa.
Procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellota, este lomo se somete a un proceso de curación aproximado de cuatro meses, durante el cual desarrolla una textura fina y una jugosidad característica. La infiltración grasa aporta un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor, dando lugar a un producto delicado y aromático.
Presentado en formato taco y envasado al vacío, garantiza su conservación y facilita su consumo, manteniendo intactas todas sus propiedades hasta el momento de su degustación.
Características principales
- Lomo de bellota 100% ibérico
- Taco de lomo envasado al vacío
- Peso aproximado de 350 g
- Curación aproximada de 4 meses
- Carne magra con infiltración de grasa
- Textura fina, jugosa y aromática
SAN JAMÓN mantiene viva una tradición familiar de más de 100 años, llevando la excelencia del producto ibérico desde la granja hasta tu hogar.
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Recomendaciones
Conservar en frigorífico
Una vez abierto, retirar del envase y proteger con papel film o similar
Sacar del frigorífico 30 minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su sabor y textura
Valor Nutricional
Información nutricional (por 100 g, valores aprox.) |
|
|---|---|
| Valor energético | 350 – 400 kcal |
| Grasas | 22 – 28 g |
| de las cuales saturadas | 8 – 10 g |
| Hidratos de carbono | 0 – 1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 30 – 34 g |
| Sal | 3 – 4 g |
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