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Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica en taco de 300 g, curado durante aproximadamente 4 meses. Carne magra con infiltración que aporta jugosidad y un sabor suave y equilibrado.
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Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica: equilibrio y suavidad en cada corte
El lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica es una pieza destacada del cerdo ibérico, apreciada por su equilibrio entre carne magra y jugosidad, así como por su sabor suave y agradable.
Elaborado a partir de lomos seleccionados, este producto se somete a un proceso de curación aproximado de cuatro meses, durante el cual desarrolla una textura fina y una infiltración de grasa que aporta jugosidad y un perfil aromático equilibrado.
Presentado en formato taco y envasado al vacío, permite una conservación óptima y facilita su consumo, manteniendo intactas sus cualidades hasta el momento de su degustación.
Características principales
- Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica
- Taco de lomo envasado al vacío
- Peso aproximado de 300 g
- Curación aproximada de 4 meses
- Carne magra con infiltración de grasa
- Textura fina, jugosa y sabor equilibrado
SAN JAMÓN mantiene viva una tradición familiar de más de 100 años, llevando el producto ibérico desde la granja hasta el ecommerce con la máxima calidad.
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Recomendaciones
Conservar en frigorífico
Una vez abierto o perdido el vacío, retirar del envase y proteger con papel film o similar
Sacar del frigorífico 30 minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su sabor y textura
Valor Nutricional
Información nutricional (por 100 g, valores aprox.) |
|
|---|---|
|
Valor energético |
330 – 380 kcal |
| Grasas | 20 – 26 g |
| de las cuales saturadas | 7 – 9 g |
| Hidratos de carbono | 0 – 1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 30 – 34 g |
| Sal | 3 – 4 g |
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