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6.5
Queso Manchego, Don Julián
Curado 12 meses. 200g.
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El Queso Manchego Curado Don Julián DOP es un queso tradicional español de sabor intenso y carácter auténtico
Queso de sabor suave elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja de la región de la Mancha. Curado 12 meses. Conservar refrigerado y consumir a temperatura ambiente. Elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja manchega, este queso cuenta con Denominación de Origen Protegida, lo que garantiza su origen y su método de producción tradicional. Su proceso de curación le aporta una textura firme y compacta, junto con un sabor profundo y persistente, característico de los quesos manchegos bien afinados.
Durante su elaboración se utilizan fermentos lácticos, cuajo y cloruro cálcico, además de lisozima (derivada del huevo) como conservador. La corteza no comestible se protege con conservadores y colorantes autorizados, asegurando su correcta conservación sin afectar al interior del queso. Es un producto ideal tanto para degustar solo como para acompañar vinos, embutidos o formar parte de tablas gourmet.
Características
- Tipo de producto: Queso curado
- Leche: Oveja manchega pasteurizada
- Denominación: DOP Queso Manchego
- Formato: Pieza de 200 g
- Textura: Firme y compacta
- Sabor: Intenso, persistente y ligeramente salino
- Origen: España
- Elaboración: Tradicional con curación controlada
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado del huevo), cuajo y fermentos lácticos de leche.
Corteza no comestible: conservadores (E-202, E-235) y colorantes (E-150a, E-160bii).
Alérgenos
Contiene LECHE y HUEVO.
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San Jamón garantiza la calidad de todos sus productos. Si no cumplen sus expectativas le devolveremos el dinero o le enviaremos un producto de igual o mayor calidad.
La Quesería
Don Julián, se encuentra en La Mancha, región conocida por la calidad de sus quesos.
San Jamón confía en marcas como Don Julián por la alta calidad de los productos que producen. Su queso, combinado con nuestros productos (jamón, vinos, ibéricos, aceite de oliva virgen extra y muchos más) componen lotes perfectos para consumir en reuniones.
Valor Nutricional
| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético | 1814 kJ / 433 kcal |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales saturadas | 24 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 2,2 g |
Recomendaciones
Conservación y consumo
Conservar refrigerado.
Se recomienda abrir 10 minutos antes del consumo para potenciar su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir antes de 7 días.
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