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Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
La paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica es una pieza que destaca por su equilibrio entre sabor, textura y calidad, elaborada a partir de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales y cereales, lo que favorece una adecuada infiltración de grasa. Curada en secadero natural.
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Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica: tradición, sabor y curación natural
Curada en secadero natural, esta paleta desarrolla una textura jugosa y un sabor intenso pero equilibrado, con matices propios del ibérico. Su proceso de elaboración sigue métodos tradicionales transmitidos de generación en generación, lo que le confiere un valor gastronómico y cultural añadido.
Con un peso aproximado de 5 kg, es una opción ideal tanto para consumo familiar como para ocasiones especiales, permitiendo disfrutar de un producto auténtico con un excelente rendimiento.
Características principales
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
Peso aproximado de 5 kg
Curación en secadero natural
Alimentación a base de cereales y piensos naturales
Buena infiltración de grasa
Textura jugosa y sabor equilibrado
Elaboración tradicional
Conservación y consumo
Conservar en lugar fresco y seco
Mantener colgada o en jamonero
No conservar dentro de la funda
Muy importante: al recibir el producto, sacar de la caja y desembalarlo para evitar humedad y posibles alteraciones como la aparición de moho
Consumir preferiblemente en un periodo de 1–2 meses una vez iniciada la pieza
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Recomendaciones
Muy importante: una vez recibido el paquete sacar de la caja la pieza y desembalarla. Si esto no se hace así, la pieza puede cubrirse de moho y llegar a estropearse. Conservar en un lugar fresco y seco, colgada o en el jamonero. Nunca dentro de su funda.
Valor Nutricional
Información nutricional (por 100 g, valores aprox.) |
|
|---|---|
| Valor energético | 240 – 290 kcal |
| Grasas | 13 – 18 g |
| de las cuales saturadas | 4 – 6 g |
| Hidratos de carbono | 0 – 1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 28 – 32 g |
| Sal | 3,5 – 5 g |
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