Disfruta estés donde estés
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Detalles
La Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra es una de las joyas de San Jamón.
Proviene de cerdos ibéricos puros que se han criado en la dehesa, en un entorno libre y privilegiado, alimentándose de bellotas, pasto y frutos secos de encina y alcornoque durante la temporada de montanera.
Esta alimentación totalmente natural aporta una óptima calidad al producto, lo que se traduce en una paleta de sabor intenso y delicioso.
La curación lenta, que realizamos de manera artesanal en nuestra bodega, permite desarrollar los sabores característicos y obtener una textura tierna y jugosa, con unos matices profundos y complejos de cada loncha.
Su alta calidad también se refleja en su valor nutricional. Y es que la grasa de los cerdos ibéricos es rica en ácido oleico, similar al aceite de oliva, y por eso es conocida como "la paleta más saludable".
¡Disfrútala como más te guste! En pieza entera, loncheada, cortada a cuchillo o deshuesada.
Más información
Recomendaciones
Muy importante: una vez recibido el paquete sacar de la caja la paleta y desembalarla. Si esto no se hace así, la paleta puede cubrirse de moho y llegar a estropearse.Conservar en un lugar fresco y seco, colgado o en el jamonero. Nunca dentro de su funda.
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